CerdeceríaMilanesa de cerdo en Air- Fryer
Descripción de la receta
Una de las ventajas de cocinar en air fryer es lograr preparaciones con una gran corteza crocante y un producto jugoso en el interior, por lo cual un producto como la milanesa Cerdeceria se adapta totalmente a este tipo de recetas.
Esta receta te brinda la posibilidad de tener un producto de un Crunch perfecto en la corteza, sumado al gran sabor que le brindan las especies a la carne y algo que estamos seguros de que te va a encantar, es su fácil preparación.
Porciones:
4 personas
4 personas
Tiempo:
60 minutos
60 minutos
Nivel:
Fácil
Fácil
Ingredientes:
- 1 lb de filete de pierna Cerdeceria
- Zumo de 1 limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1 c/dita orégano polvo
- 1 c/dita tomillo polvo
- 1 taza de harina trigo
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan rallado o panko
- Sal y pimienta al gusto
- Spray de aceite, para freír al aire
Preparación:
- Ubica cada filete entre 2 hojas de papel encerado o bolsa plástica y golpéalos con ayuda de un objeto plano hasta que estén un poco más delgados.
- Adoba los filetes con zumo de limón, el ajo, orégano, tomillo, sal y pimienta.
- Pasa cada filete primero por harina de trigo, luego por el huevo batido y posteriormente pásalo por la miga de pan o panko hasta cubrir completamente. Reserva en un plato o bandeja para evitar que se peguen unos a otros.
- Rocía los filetes de cerdo empanados con aceite en aerosol por ambos lados, llévalos a la air-fryer durante 15-20 minutos a 175° C o 350° F, hasta que la milanesa esté crujiente.
- Servir caliente para no perder crocancia.