Sándwich de Bondiola

Descripción de la receta

En esta ocasión te traemos un plato que te transportará a la Argentina, país de donde es originario. Esta receta se ha convertido en uno de los platos preferidos por muchos debido a que no sólo es de fácil preparación, sino al particular sabor que nos ofrece la bondiola.

El característico marmoreo de este corte nos permite disfrutar de un balance único entre sabor y jugosidad, que al complementarlo con el toque dulce que aportan unas cebollas caramelizadas, el aroma de las especies y la esponjosidad de un pan recién horneado te harán quedar como un maestro en la cocina.

Porciones:
4 personas
Tiempo:
60 minutos
Nivel:
Fácil

Ingredientes:

  • 500 gr de bondiola Cerdeceria
  • 4 panes artesanales
  • 1 aguacate cortado en láminas
  • 2 tomates cortados en rodajas
  • 4 láminas de queso mozzarella bajo en grasa
  • ½ taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 cebolla morada cortada en plumas
  • 1 c/dita de mantequilla
  • 1 c/dita de ajo en polvo
  • 1 c/dita de orégano polvo
  • 1 c/dita paprika en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
 

Preparación:

  1. En un recipiente mezcla el orégano, el ajo en polvo y la paprika. Luego con la ayuda de las manos frota muy bien esta mezcla sobre la bondiola agrega un poco de sal y pimienta. Lleva al horno a una temperatura de 180°c por 30 minutos.
  2. En una sartén caliente agrega la mantequilla, cuando esta se funda incorpora la cebolla y deja en cocción mezclando constantemente hasta caramelizar.
  3. Pasado el tiempo de cocción de la bondiola retírala del horno y córtala en láminas muy delgadas. Dora los panes con un poco de mantequilla en una sartén.
  4. Arma el sándwich untando en las dos tapas del pan la mayonesa seguido de las láminas de bondiola, los vegetales y el queso. Realiza el mismo procedimiento para cada sándwich.

Otras recetas:

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